唐山河鲀荣获“国家地理标志农产品”称号

近日，农业部公布了2019年第二批农产品地理标志登记产品名单，共有44个产品获得国家农产品地理标志登记证书。其中我市水产技术推广站申报的“唐山河鲀”榜上有名，是河北此次唯一上榜的农产品。

唐山沿海长期盛产野生河鲀，其肉质洁白、细嫩，肉味鲜美，营养丰富，蛋白含量高，至今仍流传着“拼死吃河鲀”的说法。特别是在曹妃甸和滦南等地都曾经有过专捕河鲀的延绳钓渔业，捕捞的唐山河鲀售价极高，主要出口日本，成为当地渔民赖以生存的支柱产业，一直持续到上世纪八十年代末。但由于过度捕捞，导致河鲀野生资源迅速减少。为了使唐山河鲀资源得到有效保护和开发，使区域特色产品的品牌优势尽快转化，市政府对河鲀产业高度重视，在政策、资金、技术等方面给予大力支持，以品牌战略带动产业发展，鼓励当地农户积极发展以唐山河鲀为主的名贵海水鱼类养殖产业。上世纪九十年代初，唐山率先突破了河鲀鱼海水繁育和人工养殖技术，网箱养殖河鲀获得成功。2000年以来，开始采用大规格抗风浪金属网箱和“陆海接力”高效养殖模式养殖河鲀，并实行全程可追溯管理制度，对河鲀的内在质量实行全程监控，同时采用先进的控毒养殖技术，确保河鲀的食用安全，提高了唐山河鲀的知名度和竞争力。

唐山河鲀区别于其他地区红鳍东方鲀养殖，形成了一套独有的规范化科学养殖模式。通过亲本选育→工厂化苗种繁育(三月)→池塘生态养殖(五月)→室内工厂化越冬(十月)→海上网箱(次年五月到十月)养成高品质的唐山河鲀。特定的当地气候、优越的地域环境造就了唐山河鲀得天独厚的产品品质优势，其中最大特点就是海水养殖的红鳍东方鲀条纹显著、花纹鲜艳。肌肉嫩滑、晶莹透明，鱼皮、鱼肉触感柔滑有弹性，熟制后软糯鲜香。平均个体1062.14g，体长一般为30厘米至40厘米，大者可达70厘米，比大连、丹东等地个体要大。

近年来“唐山河鲀”产业呈规模化、产业化、区域化发展趋势，养殖范围涉及乐亭县、海港开发区、唐山湾国际旅游岛、曹妃甸区、滦南县、丰南区的10个行政镇(乡/养殖场)。保护面积1033.33公顷，年产量2320吨。

农产品地理标志既是农产品的产地标志，也是质量标志，是历史文化遗产，更是地域生态优势特色品牌。唐山河鲀获得国家农产品地理标志登记证书，对彰显唐山河鲀品质特色，提升市场竞争力和生产效益，促进我市水产养殖转型升级和乡村振兴具有重大现实意义。

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2019/07/17